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补钙黄金排骨的做法

2019-05-15 07:27:06 | 来源: 教育

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将猪小排冷水泡洗干净后沥干水,放入盐拌匀。

再将切好的姜片、葱段和蒜粒加入,倒入料酒腌半小时以上。

大碗里放入面粉,将排骨放进去沾满面粉,抖掉过剩的面粉。

油锅烧至筷子下去起泡时,大火,放入排骨,再转中火炸熟捞出放5分钟。

热油将排骨再复炸1次捞出用吸油纸吸干油,取1只碗倒入沙拉酱。

再倒入橙汁拌匀,把排骨放入沾满果酱盛出。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、热油1定用大火放入排骨,这样逼出里面的油脂。2、要复炸1遍,保证排骨外酥里嫩的口感。3、要用油纸吸去外面的油脂口感会更好。4、橙汁和沙拉酱是1:1的比例才好吃。

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